اكتشف فوائد اللبن قليل الدسم واستمتع بوصفات صحية ولذيذة
يُعد اللبن قليل الدسم من المنتجات الغذائية المتعددة الاستخدامات، حيث يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كمكون أساسي في العديد من الوصفات الصحية. فيما يلي نظرة على قيمته الغذائية وبعض الأفكار الإبداعية لاستخدامه.
القيمة الغذائية للبن قليل الدسم (لكل 100 مل)
- الطاقة: 62 سعرة حرارية
- البروتين: 3.33 غرام
- الدهون: 2.08 غرام
- الكربوهيدرات: 7.92 غرام
- الكالسيوم: 125 ملغ
- فيتامين A: 125 ميكروغرام
- الكوليسترول: 8 ملغ
وصفات صحية باستخدام اللبن قليل الدسم
1. صوص الثوم باللبن
مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي ل: 8 أشخاص
المكونات:
- 470 مل لبن رائب قليل الدسم
- فصان ثوم مهروسان
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- يُوضع اللبن في وعاء عميق ويُضاف إليه عصير الليمون.
- يُهرس الثوم جيداً ويُضاف إلى الخليط.
- تُقلب المكونات معاً حتى تمتزج جيداً.
- يُقدم الصوص كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.
2. سلطة الفجل باللبن
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي ل: 4 أشخاص
المكونات:
- كوب لبن زبادي قليل الدسم
- كوب فجل مقطع شرائح رفيعة
- فص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان نعناع طازج مفروم
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يُخلط اللبن مع الفجل والثوم والنعناع في وعاء.
- يُضاف الفلفل الأسود وتُقلب المكونات بلطف.
- تُقدم السلطة طازجة، ويمكن استخدامها كحشوة للسندويشات.
3. فطيرة البطاطا الحلوة مع اللبن
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الخبز: 50 دقيقة
تكفي ل: شخصين
المكونات:
- حبتان بطاطا حلوة مخبوزة
- ¾ كوب سكر بني
- ¾ كوب لبن زبادي قليل الدسم
- بيضتان + صفار بيضة
- ¾ ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ¼ كوب كريمة خفيفة
- 2 كوب كوكيز مطحون
- ملعقتان كبيرتان زبدة
طريقة التحضير:
- يُخلط الكوكيز المطحون مع الزبدة ويُفرد في قالب الفطيرة.
- تُخبز القاعدة لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
- تُهرس البطاطا الحلوة وتُخلط مع باقي المكونات حتى تتجانس.
- يُسكب الخليط فوق القاعدة ويُخبز لمدة 45-50 دقيقة.
- تُترك الفطيرة لتبرد completamente قبل التقديم.
ملاحظات مهمة
- يمكن تعديل كمية التوابل حسب الرغبة.
- يُنصح بتقديم الفطيرة باردة للحصول على أفضل قوام.
- يمكن حفظ الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
استمتع بهذه الوصفات الصحية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية!
