وصفات سمك صحية ولذيذة
1. سمك بالي مشوي مع البطاطا 🐟
⏱ وقت التحضير: 15 دقيقة | ⏲ وقت الطهي: 60 دقيقة | 🍽 تكفي: 8 أشخاص
المكونات الرئيسية:
- 1 سمكة بالي كبيرة
- 40 حبة بطاطا صغيرة
- ½ كوب زيت زيتون
- خليط بهارات (كمون، كزبرة، بابريكا)
- ليمون شرائح
طريقة التحضير:
- تتبيل السمك من الداخل والخارج بالبهارات
- تحمير البطاطا قليلاً بزيت الزيتون
- حشو السمك بخليط البطاطا مع الخضار
- شويها في الفرن على 180°م لمدة ساعة
القيمة الغذائية لكل حصة:
- 320 سعرة حرارية
- 25 جم بروتين
- 15 جم دهون صحية
2. فيليه السمك الأبيض المشوي 🍽️
⏱ وقت التحضير: 30 دقيقة | ⏲ وقت الطهي: 30 دقيقة
المكونات:
- 600 جم فيليه سمك أبيض
- 2 ملعقة خردل ديجون
- 100 مل زيت زيتون
- 200 مل كريمة طازجة قليلة الدسم
صلصة الشالوت:
- حمري البصل بالزبدة
- أضيفي الكريمة والخردل
- زيني بالكبّار والليمون
النصائح:
✔ استخدمي سمك القد أو البلطي
✔ قدميها مع أرز بني وخضار سوتيه
3. فيليه السمك بالصلصة الحارة 🌶️
⏱ وقت التحضير: 5 دقائق | ⏲ وقت الطهي: 15 دقائق
المكونات:
- 150 جم فيليه سمك
- 1 كوب طماطم مهروسة
- 1 ملعقة فلفل أحمر
- 1 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- اخبزي السمك بورق الزبدة
- حضري الصلصة بالطماطم والفلفل
- اسكبي الصلصة على السمك
لمسة نهائية: زيني بالبقدونس الطازج
نصائح لتحضير السمك الصحي
- اختيار السمك:
- سمك السلمون: غني بأوميغا 3
- سمك القد: قليل الدهون
- سمك البلطي: سريع التحضير
- طرق الطهي الصحية:
- الشوي أفضل من القلي
- استخدام زيت الزيتون بدل الزبدة
- إضافة الليمون لتعزيز النكهة
- إضافات صحية:
- خضار مشوية
- أرز بني
- سلطة خضراء
جربوا هذه الوصفات واستمتعوا بوجبات سمك صحية! 🐠✨
