وصفات لازانيا متنوعة وشهية
١. لازانيا الكلاسيكية باللحم والبشاميل
الوقت: 60 دقيقة | تكفي لـ: 6 أشخاص
المكونات:
- 12 شريحة لازانيا
- 400 غرام لحم مفروم
- 3 فصوص ثوم
- 1 كوب طماطم مفرومة
- 500 مل حليب
- 3 ملاعق طحين
- 250 غرام جبنة بارميزان
- 250 مل كريمة طبخ
- زيت زيتون، ملح، فلفل، جوزة الطيب
الطريقة:
- حضري صلصة اللحم: اقلي الثوم، ثم اللحم، أضيفي الطماطم والبهارات
- اصنعي البشاميل: اخلطي الطحين مع الحليب على نار هادئة حتى يتماسك
- رصي في طبق الفرن: طبقة بشاميل، لازانيا، لحم، جبنة (كرري الطبقات)
- اخبزيها 40 دقيقة على 180°م حتى تتحمر
٢. لازانيا الفطر النباتية
الوقت: 45 دقيقة | تكفي لـ: 8 أشخاص
المكونات:
- 300 غرام شرائح لازانيا
- 500 غرام مشروم
- 2 ملعقة زبدة
- 6 أكواب حليب
- ½ كوب طحين
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- 1 كوب جبنة شيدر
- بهارات (أوريجانو، ريحان)
الطريقة:
- اقلي الفطر بالزبدة حتى يذبل
- اصنعي البشاميل بالطحين والحليب
- رصي الطبقات: بشاميل، لازانيا، فطر، جبنة
- اخبزيها 30 دقيقة على 170°م
٣. لازانيا الخضار الصحية
الوقت: 50 دقيقة | تكفي لـ: 5 أشخاص
المكونات:
- 6 شرائح لازانيا
- 3 أنواع فلفل ملون
- 200 غرام فطر
- 2 بطاطا
- 2 لتر صلصة طماطم
- 1 لتر حليب
- 4 ملاعق طحين
- جبنة موزاريلا
الطريقة:
- اسلقي البطاطا مع صلصة الطماطم
- أضيفي الفلفل والفطر واتركيه 10 دقائق
- اصنعي البشاميل بالطحين والحليب
- رصي الطبقات واخبزيها 30 دقيقة
٤. لازانيا الكوسا قليلة الكربوهيدرات
الوقت: 35 دقيقة | تكفي لـ: 5 أشخاص
المكونات:
- 4 كوسا كبيرة
- 750 غرام لحم مفروم
- 3 طماطم
- 2 ملعقة معجون طماطم
- 4 أكواب حليب
- 5 ملاعق طحين
- 2 كوب موزاريلا
الطريقة:
- اقلي اللحم مع البهارات
- أضيفي الطماطم والمعجون
- اصنعي البشاميل
- رصي شرائح الكوسا مع الخليط
- اخبزيها 30 دقيقة
٥. لازانيا الباذنجان النباتية
الوقت: 45 دقيقة | تكفي لـ: شخصين
المكونات:
- 1¼ باذنجان
- 1 بصل صغير
- 3 طماطم
- 600 مل حليب
- 3 ملاعق طحين
- 8 شرائح لازانيا
- جبنة موزاريلا
الطريقة:
- اقلي الباذنجان والبصل والطماطم
- اصنعي البشاميل
- رصي الطبقات واخبزيها 30 دقيقة
نصائح التقديم:
- اتركي اللازانيا ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع
- يمكن تجميد اللازانيا قبل الخبز للاستخدام لاحقاً
- استخدمي جبنة موزاريلا طازجة لنتيجة أفضل
- أضيفي القليل من الماء لصلصة الطماطم إذا كانت كثيفة
