المعرفه

أشهى وصفات الجمبري المشوي حول العالم

1. جمبري مشوي بتتبيلة الثوم والأعشاب 🧄🌿

الوقت: 17 دقيقة | الكمية: 6 أشخاص

المكونات:

• 2 كجم جمبري جامبو
• ½ كوب زيت زيتون
• ½ كوب كزبرة خضراء
• 2 ملعقة زبدة
• عصير ليمونة
• 6 فصوص ثوم
• ملح

التحضير:

1. اصنع شقوقًا طولية في ظهر الجمبري
2. اهرس الثوم مع الملح، أضف الزيت والكزبرة والزبدة وعصير الليمون
3. احشو التتبيلة في الشقوق
4. اشوي لمدة 5-7 دقائق (الظهر للأسفل)
5. قدم مع باقي التتبيلة

---

2. جمبري مشوي بالزنجبيل الحار 🌶️

الوقت: 17 دقيقة | الكمية: 3 أشخاص

المكونات:

• 1 كجم جمبري كبير
• 1 ملعقة زنجبيل
• ½ كوب بصل أخضر
• ½ كوب فلفل أحمر
• ½ كوب كزبرة
• ثوم، زيت زيتون، ملح وفلفل

التحضير:

1. اخلط جميع مكونات التتبيلة
2. غلف الجمبري بالتتبيلة
3. اشوِ على أسياخ لمدة 2-3 دقائق لكل جانب

---

3. جمبري مشوي بعيدان الخشب بالعسل 🍯

الوقت: 22 دقيقة | الكمية: شخصين

المكونات:

• 8 حبات جمبري كبير
• 2 ملعقة مستردة
• 3 فصوص ثوم
• 1 ملعقة عسل
• زيت زيتون، ملح، فلفل

التحضير:

1. انقع الأعواد الخشبية بالماء
2. اخلط المكونات للتتبيلة
3. ثبت 3 حبات جمبري في كل عودين
4. اشوي 1.5 دقيقة لكل جانب

---

4. روبيان مشوي حار بصوص الليمون 🍋

الوقت: 21 دقيقة | الكمية: 6 أشخاص

المكونات:

• 900 جم روبيان
• 1 ملعقة ملح خشن
• 1 ملعقة فلفل حلو
• ½ ملعقة فلفل حار
• 2 ملعقة زيت زيتون
• عصير ليمون

التحضير:

1. اصنع معجونًا من الثوم والبهارات
2. غلف الروبيان بالتتبيلة
3. اشوي 2-3 دقائق لكل جانب

---

5. أسياخ القريدس بالأناناس 🍍

الوقت: 25 دقيقة | الكمية: شخصين

المكونات:

• 500 جم قريدس
• 2 ليمونة
• 2 ملعقة عسل
• شطة، أناناس
• مكونات سلطة خضراء

التحضير:

1. انقع الأسياخ
2. ثبت القريدس مع الأناناس
3. اشوي مع دهن العسل الحار
4. قدم مع السلطة

---

6. روبيان مشوي بصوص الأفوكادو 🥑

الوقت: 18 دقيقة | الكمية: 8 أشخاص

المكونات:

• 1 كجم روبيان
• ¾ كوب زيت زيتون
• صوص تباسكو
• فلفل أنهايم
• صلصة أفوكادو باللبن

التحضير:

1. اشوِ الفلفل لصنع الصلصة
2. انقع الروبيان في التتبيلة الحمضية
3. اشوِ على أسياخ 2 دقائق لكل جانب

---

7. الروبيان التونسي المشوي 🇹🇳

الوقت: 25 دقيقة | الكمية: 4 أشخاص

المكونات:

• 1.5 كجم روبيان
• صلصة كركينايز (طماطم، بقدونس، ثوم)
• زيت زيتون، ليمون

التحضير:

1. اشوِ الروبيان المتبل
2. قدم مع صلصة الكركينايز الباردة
3. زين بشرائح الليمون

---

نصائح الشوي المثالي:

• لا تفرط في طهي الجمبري (يصبح مطاطيًا)
• استخدم حرارة متوسطة إلى عالية
• انقع الأسياخ الخشبية قبل الاستخدام
• اترك الجمبري في التتبيلة 15-60 دقيقة

استمتع بمذاق البحر اللذيذ! 🦐🔥