المعرفه

أشهى وصفات الدجاج الصيني بلمسة عصرية

🍍 ١. دجاج صيني بالبروكلي والأناناس

⏱️ وقت التحضير: 15 دقيقة | 👥 تكفي لـ: شخصين

🍽️ المكونات:

• 300 جرام صدور دجاج (مكعبات)
• 1 كوب أناناس طازج
• 1 كوب بروكلي مسلوق
• 2 بياض بيض
• 1 كوب نشا ذرة
• 3 ملاعق صلصة صويا
• 2 ملعقة كاتشب
• 1 ملعقة خل تفاح
• 2 ملعقة عصير برتقال
• 1 ملعقة زنجبيل طازج
• 1 ملعقة سكر
• ثوم – سمسم – زيت – ملح

👩‍🍳 الطريقة:

1. غطي مكعبات الدجاج بالنشا بعد تمريرها ببياض البيض
2. اقلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح ذهبياً
3. في مقلاة أخرى، شوحي الثوم والزنجبيل ثم أضيفي الصلصة (خلط جميع مكونات الصلصة)
4. أضيفي الدجاج والبروكلي والأناناس وقلبي بلطف
5. زيني بالسمسم قبل التقديم

🍊 ٢. دجاج صيني بالبرتقال

⏱️ وقت التحضير: 15 دقيقة | 👥 تكفي لـ: شخصين

🍽️ المكونات:

• 500 جرام صدور دجاج
• 1¼ كوب نشا
• ⅓ كوب خل أبيض
• ½ كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة بشر برتقال
• ⅔ كوب سكر
• ¼ كوب صلصة صويا
• 2 بيض
• 2 فص ثوم
• زنجبيل – فلفل – ملح – زيت

👩‍🍳 الطريقة:

1. اصنعي صلصة البرتقال بخلط العصير مع البشر والخل والسكر
2. اغمسي الدجاج في البيض ثم النشا واقليه حتى يصبح مقرمشاً
3. سخني الصلصة مع الثوم والزنجبيل حتى تتماسك
4. اسكبي الصلصة على الدجاج المقلي
5. قدميه مع أرز بخاري وبصل أخضر

🦪 ٣. دجاج صيني بصلصة المحار

⏱️ وقت التحضير: 20 دقيقة | 👥 تكفي لـ: 4 أشخاص

🍽️ المكونات:

• 3 صدور دجاج
• 4 ملاعق صلصة صويا
• 3 ملاعق صلصة محار
• 3 فصوص ثوم
• 2 كوب ماء
• 1 كوب بروكلي
• 3 ملاعق نشا
• 1 ملعقة سكر بني

👩‍🍳 الطريقة:

1. اقلي الثوم والبصل ثم أضيفي الدجاج
2. أضيفي الصلصات والماء والسكر
3. ضعي البروكلي واتركيه 5 دقائق
4. أضيفي النشا المذاب لتكثيف الصلصة
5. قدميها مع أرز أبيض

🍜 ٤. دجاج صيني بالنودلز

⏱️ وقت التحضير: 30 دقيقة | 👥 تكفي لـ: 4 أشخاص

🍽️ المكونات:

• 400 جرام نودلز
• 500 جرام دجاج
• 2 ملعقة زيت
• 1 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 فلفل أخضر
• 1 فلفل أحمر
• 1 جزرة
• 2 كوب ملفوف
• 1 كوب فطر صيني
• 1½ كوب صلصة صويا
• 2 كوب مرق دجاج

👩‍🍳 الطريقة:

1. اقلي البصل والثوم والزنجبيل
2. أضيفي الدجاج المتبل ثم الخضار
3. صبي المرق والصلصة واتركيه يغلي
4. أضيفي النودلز المسلوقة
5. قدميها ساخنة مع شرائح ليمون

💡 نصائح التقديم:

• زيني الأطباق ببذور السمسم وبصل أخضر
• أضيفي القليل من الفلفل الحار لمحبي المذاق الحار
• استخدمي خضروات مجمدة لتوفير الوقت

🍽️ القيمة الغذائية:

• غني بالبروتين والفيتامينات
• يحتوي على مضادات أكسدة من الخضار
• مناسب للحميات عند استخدام كميات أقل من الزيت

بالهنا والشفا! 🥢