المعرفه

الكوسا بالبشاميل: 5 وصفات شهية بلمسات مختلفة

1. الكوسا الكلاسيكية باللحم المفروم

المكونات:

• 10 حبات كوسا مقطعة شرائح ومسلوقة
• 1 ملعقة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 250 غ لحم مفروم
• 1 طماطم مقطعة
• 1 كوب بشاميل
• ¼ كوب جبنة مبشورة

التحضير:

1. حمصي البصل في الزيت حتى يذبل
2. أضيفي اللحم واطهيه حتى ينضج
3. وزعي نصف البشاميل في صينية
4. رصي طبقات من الكوسا ثم اللحم والطماطم
5. أضيفي الباقي من البشاميل والجبنة
6. اخبزيها 30 دقيقة على 180°م

2. الكوسا بالجزر (نسخة صحية)

المكونات:

• 1 كغ كوسا
• 500 غ لحم مفروم
• 2 جزر مبشور
• 1 بصلة
• 1 كوب بشاميل
• ¼ كوب جبنة

التحضير:

1. حمصي البصل والجزر في الزبدة
2. أضيفي الكوسا واللحم
3. وزعي الخليط في صينية
4. غطي بالبشاميل والجبنة
5. اخبزيها 20 دقيقة

3. الكوسا المحشية بالدجاج

المكونات:

• 1 كغ كوسا (مفرغة)
• 4 قطع فيليه دجاج
• 1 بصلة
• 4 فصوص ثوم
• 1 ملعقة صلصة طماطم
• 1 ملعقة خردل
• 1 كوب بشاميل
• ½ كوب جبنة

التحضير:

1. حمصي البصل والثوم والدجاج
2. أضيفي الصلصة والخردل
3. احشي الكوسا بالخليط
4. غطي بالبشاميل والجبنة
5. اخبزيها 20 دقيقة

4. صينية الكوسا الفاخرة

المكونات:

• 1 كغ كوسا
• 500 غ لحم مفروم
• 3 أكواب حليب
• 5 ملاعق طحين
• 1 بصلة
• ½ كوب جبنة بارميزان
• ½ كوب موزاريلا

التحضير:

1. اصنعي البشاميل بالطحين والحليب
2. حمصي البصل واللحم
3. رصي طبقات الكوسا واللحم
4. غطي بالبشاميل والجبن
5. اخبزيها 30 دقيقة

5. قوارب الكوسا الجبنية

المكونات:

• كوسا مفرغة
• 1 كغ لحم مفروم
• 2 بصلة
• 2 كوب حليب
• جبنة موزاريلا
• بهارات

التحضير:

1. اسلقي الكوسا وافرغيها
2. حمصي البصل واللحم
3. اصنعي البشاميل بالحليب والجبن
4. احشي الكوسا واغطيها بالبشاميل
5. اخبزيها 15 دقيقة على 180°م

نصائح التقديم:

• يقدم مع سلطة خضراء
• يمكن استبدال اللحم بالخضروات للنباتيين
• يضاف القليل من جوزة الطيب للبشاميل لمذاق مميز
• يمكن تجميد الصينية قبل الخبز لاستخدامها لاحقاً

القيمة الغذائية:

• غني بالبروتين والألياف
• يحتوي على فيتامينات أ، ج، ك
• مصدر جيد للكالسيوم من الجبن والحليب

وقت التحضير: 40-60 دقيقة
مستوى الصعوبة: متوسط
تكفي ل: 6-8 أشخاص

كل وصفة من هذه الوصفات تقدم تجربة فريدة في المذاق، حيث يمكنك الاختيار بين النسخة الكلاسيكية أو الفاخرة أو الصحية حسب المناسبة والذوق!