وصفات أرز صحية مع الخضار
1. أرز بالخضار واللحمة المفرومة 🍚🥕
⏱ وقت التحضير: 15 دقيقة | ⏲ وقت الطهي: 40 دقيقة | 🍽 تكفي: 4 أشخاص
المكونات المعدلة:
- 2 كوب أرز بسمتي
- 200 غ لحم مفروم قليل الدهن
- 2 جزرة مقطعة
- 1 كوب بازيلاء طازجة
- 1 ملعقة زيت زيتون (بدل السمنة)
- 1 لتر مرق دجاج قليل الملح
طريقة التحضير:
- حمري اللحم بزيت الزيتون
- أضيفي الجزر والبازيلاء
- أضيفي الأرز والمرق
- اتركيه على نار هادئة 20 دقيقة
القيمة الغذائية لكل حصة:
- 350 سعرة حرارية
- 15 جم بروتين
- 5 جم ألياف
2. مقلوبة القرنبيط الصحية 🥦
⏱ وقت التحضير: 20 دقيقة | ⏲ وقت الطهي: 30 دقيقة
المكونات:
- 2 كوب أرز بني
- 1 رأس قرنبيط صغير
- 2 جزرة
- 1 فلفل أخضر
- 3 ملاعق زيت زيتون
- بهارات مشكلة
الطريقة:
- اقلي القرنبيط بالفرن بدل القلي
- اطهي الأرز بالمرق والخضار
- رصي الخضار في قاع الطبق
- أضيفي الأرز واقلبي الطبق
نصائح لتحضير أرز صحي
- اختيار الأرز:
- الأرز البني أكثر فائدة من الأبيض
- أرز بسمتي له مؤشر جلايسيمي منخفض
- طرق الطهي الصحية:
- استخدمي زيت الزيتون بدل السمنة
- أضيفي الخضار الطازجة
- استبدلي الملح بالأعشاب والتوابل
- إضافات صحية:
- بذور الكتان أو الشيا
- مكسرات نيئة
- عصير ليمون طازج
جربوا هذه الوصفات واستمتعوا بأرز صحي ولذيذ! 🍽️✨
