المعرفه

أكلات سريعة وسهلة للوجبات اليومية

1. مفركة البطاطا السريعة

المكونات:

• 2 حبة بطاطا (مكعبات صغيرة)
• 1 بصل (مفروم)
• 3 بيضات
• ملح، فلفل أسود، كركم
• زيت للقلي

الطريقة:

1. اقلي مكعبات البطاطا حتى تتحمر.
2. في مقلاة أخرى، حمري البصل حتى يذبل.
3. أضيفي البطاطا للبصل، ثم تبليها بالملح والفلفل والكركم.
4. اسكبي البيض المخفوق وقلبي حتى ينضج.

النصائح:

• يمكن إضافة الجبنة البيضاء لمذاق مختلف.
• قدميها مع الخبز الطازج وسلطة خضراء.

---

2. قلاية البندورة بالثوم

المكونات:

• 8 حبات طماطم (مقطعة نصفين)
• 4 فصوص ثوم (شرائح)
• ملح، فلفل أسود
• 4 ملاعق زيت زيتون

الطريقة:

1. رصي الطماطم في مقلاة بالقشرة للأسفل.
2. وزعي الثوم بينها، ثم أضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون.
3. اطهيها على نار هادئة مع تغطيتها حتى تنضج.
4. اهرسيها قليلاً قبل التقديم.

التقديم:

• يمكن رش النعناع المجفف فوقها.
• مثالية مع البيض المسلوق أو الجبنة البيضاء.

---

3. خضروات مقلية (مقالي)

المكونات:

• بطاطا (أصابع)
• باذنجان (شرائح)
• زهرة (قطع صغيرة)
• كوسا (شرائح)
• ملح، فلفل أسود، سماق

الطريقة:

1. قطعي الخضار وأزيلي الماء الزائد.
2. اقليها في زيت غزير حتى تتحمر.
3. صفيها من الزيت، ثم تبليها بالملح والفلفل والسماق.

النصائح:

• يمكن تقديمها مع صلصة الثوم أو الطحينة.
• وجبة خفيفة وصحية مع الخبز.

---

4. دجاج بالفرن مع البطاطا

المكونات:

• 1 كغ دجاج (قطع)
• 1 حبة بطاطا (مكعبات)
• 4 ملاعق كاتشب
• ملح، فلفل، بابريكا، بهارات مشكلة
• ثوم، عصير ليمون، زيت

الطريقة:

1. تتبلي الدجاج بخلطة الكاتشب والبهارات والثوم والليمون.
2. اتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
3. اخبزيه مع البطاطا في فرن 180°م لمدة 45 دقيقة.
4. شوّحيه 7 دقائق إضافية حتى يتحمر.

النصائح:

• يمكن إضافة الفلفل الرومي أو الجزر مع البطاطا.
• قدميه مع الأرز الأبيض أو السلطة.

---

نصائح عامة لتحضير وجبات سريعة:

• التخطيط المسبق: حضري بعض المكونات مسبقاً (مثل تقطيع الخضار).
• استخدام التوابل: تعطي نكهة مميزة بأقل مجهود.
• الوجبات المتعددة: يمكن تحضير كمية كبيرة وتخزين جزء منها.

هذه الوصفات توفر لكِ وجبات لذيذة في وقت قصير، مما يسهل عليكِ إعداد الطعام بعد يوم عمل طويل! 🍳🥔🍗