وصفات بطاطا الودجز الشهية
1. بطاطا ودجز كلاسيكية بالفرن
⏱ الوقت: 50 دقيقة | 🍽 الوجبات: 4 أشخاص
المكونات:
- 500 جم بطاطا (بقشرتها)
- 2 ملعقة زيت زيتون
- للتتبيل:
- 1 ملعقة ثوم بودرة
- 1 ملعقة زعتر مجفف
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة طحين
الطريقة:
- قطعي البطاطا لشرائح سميكة (8 قطع لكل حبة)
- انقعيها في ماء ساخن 30 دقيقة
- اخلطي الزيت والبهارات في وعاء
- تبلي الشرائح ثم رشي الطحين
- اخبزيها على 200°م لمدة 25 دقيقة مع التقليب
نصائح:
- للحصول على قرمشة أكثر: استخدمي رذاذ الزيت
- قدميها مع:
- صلصة الكريمة الحامضة
- جبنة شيدر مذابة
2. ودجز بالبقسماط والبارميزان
⏱ الوقت: 45 دقيقة | 🍽 الوجبات: 4 أشخاص
المكونات:
- 4 بطاطا متوسطة
- ¼ كوب بقسماط
- 2 ملعقة جبن بارميزان
- بهارات:
- 1 ملعقة أوريغانو
- ½ ملعقة بابريكا
- 1 ملعقة بقدونس مجفف
الطريقة:
- اغسلي البطاطا وقطعيها لشرائح
- اخلطي البقسماط مع البهارات والجبن
- غلفي الشرائح بخليط البقسماط
- اخبزيها على 180°م لمدة 30 دقيقة
بدائل:
- استبدلي البابريكا بمسحوق الفلفل الحار
- أضيفي ½ ملعقة سماق لنكهة حامضة
معلومات تهمك
أفضل أنواع البطاطا:
- بطاطا روسيت (للقرمشة)
- بطاطا حلوة (لنكهة مميزة)
طرق تقديم مبتكرة:
- في أكواب ورقية كوجبة خفيفة
- مع غموس الجواكامولي
- كطبق جانبي للستيك
القيم الغذائية (لكل حصة):
| النوع | السعرات | الكربوهيدرات |
|---|---|---|
| الكلاسيكية | 180 | 30 جم |
| بالبقسماط | 210 | 35 جم |
نصيحة أخيرة:
لتحضير سريع، استخدمي مقلاة الهواء (Air Fryer) على 200°م لمدة 15 دقيقة!
