المعرفه

وصفات الشاورما اللحم بطرق مختلفة

🍖 ١. شاورما اللحم التقليدية

المكونات:

• 1 كيلو لحم بقري (شرائح رفيعة)
• ½ كوب خل تفاح
• 1 ملعقة قرفة
• 200 غ دهن بقري
• 1 ملعقة هال
• 5 حبات طماطم
• 10 حبات بصل صغير
• 1 ملعقة بهارات شاورما

الطريقة:

1. اخلطي اللحم مع الدهن والتتبيلة
2. رصي الشرائح في صينية مع البصل والطماطم
3. اخبزيها على 180°م لمدة 35 دقيقة
4. قدميها مع البقدونس والنعناع

🌯 ٢. شاورما لحم عربية

المكونات:

• 1 كيلو لحم عجل
• للتتبيلة:
• 1 ملعقة بهارات لحم
• 4 فصوص ثوم
• ½ ملعقة كركم
• ⅓ كوب خل
• ¼ كوب زيت زيتون
• لصلصة الطحينة:
• 1 كوب طحينة
• ¼ كوب ليمون
• ½ ملعقة كمون

الطريقة:

1. انقعي اللحم في التتبيلة ليلة كاملة
2. اقليه في مقلاة مع إضافة الماء
3. حضري صلصة الطحينة
4. قدميها في خبز صاج مع بصل وسماق

🍋 ٣. شاورما لحم بصلصة الطرطور

المكونات:

• 1 كيلو لحم غنم
• ½ برتقال (شرائح)
• 1 ملعقة طحينة
• لصلصة الطرطور:
• 3 ملاعق طحينة
• 1 ليمونة
• 1 فص ثوم

الطريقة:

1. تتبلي اللحم مع البرتقال والليمون
2. اخبزيها على 200°م لمدة 20 دقيقة
3. حضري صلصة الطرطور
4. قدميها مع سلطة بقدونس

🍽️ ٤. شاورما لحم مثل المطاعم

المكونات:

• 750 غ لحم
• 3 ملاعق طحينة
• 2 ملعقة دبس رمان
• 3 ملاعق زيت
• لصلصة الطحينة:
• ½ كوب طحينة
• ½ كوب ماء
• 1 ليمونة

الطريقة:

1. تتبلي اللحم بجميع المكونات
2. اشويها في الفرن أو على الشواية
3. حضري صلصة الطحينة
4. قدميها مع خبز أبيض

🔥 نصائح احترافية:

• لنتيجة أفضل: انقعي اللحم في التتبيلة ليلة كاملة
• للحصول على طعم مدخن: أضيفي ملعقة سكر بني للتتبيلة
• لخيار صحي: استخدمي لحم العجل بدلاً من الخروف

⏱️ معلومات التجهيز:

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 10-40 دقيقة
• التكفي ل: 5-10 أشخاص

💰 التكلفة التقريبية:

• 20-40 دولار حسب نوع اللحم

بالهنا والشفا! 🥙

ملاحظة: يمكن تجميد اللحم المتبل لاستخدامه لاحقاً.