المعرفه

دجاج بالكريمة والفطر: وصفة كريمية شهية

🍗 المكونات:

• 4 قطع فيليه دجاج (مقطعة أصابع)
• 1 بصل (حلقات)
• ½ كوب فطر (شرائح)
• 1 فلفل أخضر حلو (حلقات)
• 1 جزر (مبشور)
• 1 كوب كريمة طبخ
• ¼ كوب جبن كريمي
• ½ كوب موزاريلا (مبشور)
• ½ كوب شيدر (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة برش ليمون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:

• نتبل أصابع الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون وبرش الليمون.

1. تحمير الدجاج:

• نذيب الزبدة في مقلاة ونشوح الدجاج حتى يتحمر.
• نرفع الدجاج ونحتفظ به جانباً.

1. تحضير الصلصة:

• في نفس المقلاة، نضيف البصل والفطر والفلفل والجزر.
• نقلب الخضار حتى تذبل.
• نضيف الكريمة والجبن الكريمي ونحرك حتى تمتزج.
• نضيف ربع كوب ماء ونترك الخليط يغلي.

1. إضافة الدجاج:

• نرجع الدجاج إلى الصلصة ونغطي المقلاة.
• نتركها على نار هادئة 15 دقيقة.

1. إضافة الجبن:

• ننثر الجبن الشيدر والموزاريلا فوق الطبق.
• نغطي المقلاة 3 دقائق حتى يذوب الجبن.

1. التقديم:

• يقدم الطبق ساخناً مع أرز بسمتي أو خبز توست.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الفطر ببروكلي أو زيتون.
• لإضافة نكهة مدخنة، أضيفي ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
• للحصول على قوام أكثر كثافة، أضيفي ملعقة صغيرة من النشا الذائب في الماء.

🍽 القيمة الغذائية:

• غني بالبروتين والكالسيوم
• قليل السعرات (إذا استخدمت كريمة قليلة الدسم)
• يحتوي على فيتامينات أ، ب، د

بالهنا والشفا! 🍗